A propos du chocolat ...
On a dit du chocolat que c’était la « nourriture des dieux » à qui il garantissait l’immortalité.
Consommé depuis des millénaires en Amérique Centrale sous le nom de cacao, fruit du Cacaoyer ou Cacahuaquchtl, il était sous la protection du dieu jardinier du Paradis, le fameux «Serpent à Plumes».
Les Grands explorateurs le découvrirent à la fin du XVème siècle et le ramenèrent en Europe. Son goût très particulier en fit le mets préféré des Rois et surtout, dit-on, des Reines.
Au fil des siècles et des progrès de la fabrication et de la conservation, il est devenu l’aliment préféré des français, symbole du bon goût et de la santé !
Ses vertus semblent innombrables. Il donne des forces au gourmand, du talent aux chocolatiers, il remonte le moral, apaise les chagrins, rend encore plus intelligent et plus beau !
